Les mashes :

Versez 2 à 4 litres d’eau bouillante sur l’avoine, le foin et la paille broyée. Les autres éléments sont ensuite rajouté puis l’ensemble est recouvert et laissé à macérer jusqu’au refroidissement.

Avant de servir, on enlève éventuellement l’excès d’eau puis on mélange l’ensemble. Cependant le mash ne doit pas être conservé pendant plus de 24 heures. Il peut être servi au dernier repas avant la journée de repos pour éviter notamment les risques d’hémoglobinurie.

Les graines de lin doivent toujours être bouillies au préalable pendant 2 à 3 heures jusqu’à être réduites en bouillie.

 » Avoine concassée : 2 l.

 » Son : 4 l.

 » Farine d’orge : 0,6 l.

 » Graines de lin : 0,3 l.

 » Paille et foin hachés : 400 g.

 » Bicarbonate de soude : 1 cuillerée à soupe.

 » Sulfate de soude : 1 cuillerée à soupe.

 » Sucre : 1 cuillerée à soupe. OU..

 » Eau : 2 l

 » Graines de lin : 30 g.

 » Paille hachée : 250 g.

 » Foin haché : 250 g.

 » Avoine concassée : 500 g.

 » Sel : 10 g.

 » Son : 160 g.

 » Farine d’orge : 80 g.

Il existe des sacs de mash tout fait !